Caverno el vino en tinaja de barro

Caverno, el vino en tinaja de barro. A lo largo de la historia, podemos encontrar un buen número de imágenes en las que vemos reflejado el uso de tinajas o ánforas de barro para la elaboración de vino. Un método ancestral y muy tradicional que en Bodegas Belote seguimos usando (con los medios y avances evidentes para garantizar todas las…

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El 2020 en la cueva, un año resiliente.

Un nuevo año se aproxima y es quizás el más esperado de los últimos tiempos. El 2020 ha sido un año excepcional donde hemos aprendido y crecido mucho, no sólo como bodega, sino como personas. Hemos aprendido a superarnos de una manera que no salía en ningún manual. Esta pandemia nos llenó de improvisaciones personales.   Cada inicio de año…

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La Cueva el Hospital

La cueva del Hospital, otra cueva del Belote por recuperar, la penúltima en incorporarse el equipo y que se encuentra en el peor estado.  Su suma a nuestro proyecto de recuperación de la arquitectura tradicional de elaboración de vinos de tierra de campos. Algunos recordamos desde siempre esta cueva en el estado en el que esta, por lo que conocemos…

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Los vinos de cueva son una realidad

Hablar de Belote es citar a las cuevas donde se elabora el vino desde hace más de 500 años. Elaboramos vinos de cueva a partir de la uva Prieto Picudo. Desde nuestros inicios como bodega que comercializa vino embotellado hemos intentado buscar nuestro lugar, nuestro hueco en el mercado. Apostar por un estilo de vino, por una filosofía o un…

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¡2019 EN FORMATO MAGNUM!

Hemos comenzado un nuevo año. ¡Bienvenido 2019! Y lo hemos hecho brindando con nuestros vinos de cueva, en formato magnum, y en familia. Despacio, como se hacen las cosas que merecen la pena. La semana avanza y antes de que nos demos cuenta el calendario cambiará de dígito y empezará otro mes. Nosotros seguiremos creyendo en cada día que pase…

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¿Cómo fue 2018 en la cueva?

Un nuevo año toca a las puertas del invierno en la cueva de Bodegas Belote. ¡Es Navidad! Los últimos casi 365 días se han pasado en un suspiro. Son momentos de reflexión y de mirar hacia delante. De saber dónde estamos y cuáles son los siguientes pasos. Seguro que también os pasa cuando pensáis en la celeridad del tiempo, cuando…

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