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Mostrando todos los resultados (9)

  • Belote 2015

    VARIEDAD: Prieto Picudo.

    VIÑEDO: 15 años, suelo franco arcilloso, a 900 metros del altitud.

    ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en cemento. 12 meses de barrica de roble francés. Vida en el interior de una cueva.

    NOTA DE CATA:  Color cereza picota intenso, aromas a fruta fresca sobre un fondo de hinojo y especias. Profundo, penetrante, una expresión del suelo, punzante y mineral.

    PRODUCCIÓN: 9.500 Botellas.

    Caja de 6 Botellas, envío incluido.

     

    1563  IVA incluido Comprar
  • Calandria Tinto

    VARIEDAD: Prieto Picudo.

    VIÑEDO: 15 años, suelo franco arcilloso, a 900 metros de altitud.

    ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en cemento. Tres meses en barrica de roble francés. Vida en el interior de una cueva.

    NOTA DE CATA:  Color cereza picota intenso, aromas a frutos rojos y negros maduros sobre fondo terroso. Fresco, vivo, atractivo y con carácter mineral.

    PRODUCCIÓN: 5.500 Botellas.

    Caja 6 Botellas, envío incluido.

     

    1024  IVA incluido Comprar
  • Calandria Rosado

    VARIEDAD: Prieto Picudo.

    VIÑEDO: 15 años, suelo franco arcilloso, a 900 metros del altitud.

    ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en acero inoxidable. Respeto por la variedad, lo que la uva da. Vida en el interior de una cueva.

    NOTA DE CATA:  Color cereza, aromas a frutos rojos sobre un fondo anisado y herbáceo. Fresco, delicado, aromático y evocador, un vino para enamorar o enamorarse.

    PRODUCCIÓN: 1.500 Botellas.

    Caja 6 Botellas, envío incluido.

     

    970  IVA incluido Comprar
  • Calandria Blanco

    VARIEDAD: Verdejo

    VIÑEDO: 15 años, suelo franco arcilloso, a 900 metros del altitud.

    ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en hormigón y tinaja. Respeto por la variedad, por lo que la uva da. Vida en el interior de una cueva.

    NOTA DE CATA:  Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Franco e intenso con recuerdos de fruta exóica, flores silvestres y un fondo especiado. Fresco y vibrante con un recuerdo al barro donde ha nacido.

    PRODUCCIÓN: 2.000 Botellas.

    Caja 6 Botellas, envío incluido.

     

    970  IVA incluido Comprar
  • Magnum Belote

    Valorado en 5.00 de 5

    VARIEDAD: Prieto Picudo.

    VIÑEDO: 15 años, suelo franco arcilloso, a 900 metros del altitud.

    ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en cemento. 12 meses de barrica de roble francés. Vida en el interior de una cueva.

    NOTA DE CATA:  Color cereza picota intenso, aromas a fruta fresca sobre un fondo de hinojo y especias. Profundo, penetrante, una expresión del suelo, punzante y mineral.

    PRODUCCIÓN: 250 Botellas.

    1 Botella, envío incluido.

     

    3400  IVA incluido Comprar
  • Magnum Calandria

    VARIEDAD: Prieto Picudo y Tempranillo.

    VIÑEDO: 15 años, suelo franco arcilloso, a 900 metros del altitud.

    ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en cemento. 12 meses de barrica de roble americano. Vida en el interior de una cueva.

    NOTA DE CATA:  Color cereza picota intenso, aromas a fruta fresca sobre un fondo de hinojo y especias. Profundo, penetrante, una expresión del suelo, punzante y mineral.

    PRODUCCIÓN: 250 Botellas.

    1 Botella, envío incluido.

     

    2700  IVA incluido Comprar
  • Caverno blanco Mágnum

    VARIEDAD: Verdejo

    VIÑEDO: 15 años, suelo franco arcilloso, a 900 metros del altitud.

    ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en tinaja de barro con los hollejos y el raspón, en la parte más profunda de la cueva, bajo el Belote, según un intervalo de temperatura constante de 8-12 grados. Se vendimió a mano la parcela de verdejo y se introdujeron en la tinaja el mosto procedente de la uva estrujada y se añadió en maceración un 60% de los hollejos y el raspón. No se adicionó anhídrido sulfuroso ni ningún otro producto enológico. Las levaduras son autóctonas. La maceración permaneció en el interior de la tinaja durante 5 meses. Posteriormente se sacaron los hollejos y los raspones, y se mantuvo el vino en silencio hasta el final de la primavera, a su libre albedrío. La decantación del vino fue natural y no se filtró ni estabilizó.

    NOTA DE CATA: Podríamos hablar de un “vino naranja” u “orange wine” debido al color anaranjado que presenta por la maceración de los hollejos durante un período continuado con el vino. Es un vino para degustarlo a temperatura ambiente al igual que un tinto fresco y punzante. Presenta notas saladas, profundo, frescura y ligeramente estructurado.

    PRODUCCIÓN: 200 botellas mágnum (150 cl.)

    1 botella mágnum, envío incluido.

    3430  IVA incluido Comprar
  • Caverno Rosado Mágnum

    VARIEDAD: Prieto Picudo

    VIÑEDO: 15 años, suelo franco arcilloso, a 900 metros del altitud.

    ELABORACIÓN:  Un Prieto Picudo elaborado en depósito de hormigón y con un 40 por ciento de raspón. No se adicionó anhídrido sulfuroso ni ningún otro producto enológico. Se maceraron los hollejos con el mosto durante 12 horas y posteriormente se fermentó el mosto limpio sin la presencia de las pastas. Una vez finalizada la fermentación alcohólica el vino se introdujo en una tinaja de barro durante el invierno donde reposó y se produjo una decantación natural del mismo. No se filtró ni estabilizó. Las levaduras son autóctonas.

    NOTA DE CATA: A finales de la primavera embotellamos en botellas mágnum el vino rosado  y ubicamos las botellas en posición horizontal en uno de los habitáculos de la cueva. En Noviembre de 2018 lo etiquetamos y lo lanzamos al mercado. Es un vino rosado como los claretes de toda la vida, inquieto y sedoso, sin artificios.

    PRODUCCIÓN: 300 botellas mágnum (150 cl.)

    1 botella mágnum, envío incluido.

    3430  IVA incluido Comprar
  • Un vino para toda La vida

    Valorado en 5.00 de 5

    Forma parte de nuestro grupo de “Un vino para toda la vida”

    ¿Cómo funciona?

    Por la compra y un pago único, recibirás la primera botella, que corresponde a Calandria de 2012 (hasta finalizar existencias , sino Belote) y el resto de años te enviamos las otras nueve. Una cada año, la enviamos a tu domicilio o al que nos indiques, si es para regalo.

    ¿Cuántas botellas son?

    Son 10 botellas magnum de 150 cl. de nuestro tinto crianza Belote. Una cada año.

    ¿Cuándo las enviamos?

    La primera botella cuando realices la compra, salvo que la quieras para una fecha especial, el resto de años la intentaremos normalizar a una fecha todos los envíos, salvo que sea una fecha señalada en la que quieras recibirla.

    ¿Coste del envío?

    Puedes recoger en bodega o te lo enviamos a domicilio sin ningún coste añadido, todas las entregas, las 10 botellas una cada año.

    Ante cualquier duda puedes ponerte en contacto con nosotros. ¡Gracias!

    27500  IVA incluido Comprar