Nunca olvidaremos la recolección de este año. Cómo llegamos a la vendimia, al momento que ansiamos tres cientos sesenta y cinco días al año. La incertidumbre. La escasez de uva y las condiciones meteorológicas hicieron que Septiembre se convirtiera en un mes donde el desasosiego fue una pauta común. Una helada primaveral marcó el desarrollo del viñedo. Lo paralizó. No…

La Prieto Picudo ha marcado nuestro camino desde que nos encontramos con ella hace unos cuantos años en Roales de Campos. Es la uva reina que identifica a la Denominación de Origen Tierra de León o en el futuro León. Es una variedad con características peculiares. Su nombre proviene de la palabra Preto cuya interpretación podría ser Prieto quizás por…