Somos fans de la uva Prieto Picudo. Es nuestra razón de existencia. Nuestro camino a seguir. La innovación, es decir la creación a partir de la tradición. El regreso a los orígenes, a cómo se hacían los vinos antes en el pueblo, en las cuevas bajo el Belote. Desde que comenzamos el proyecto de nuestra bodega en Roales de Campos…
La poda en 2018 nos quedará grabada en la memoria. Una práctica complicada en busca de regenerar las cepas de Prieto Picudo dañadas por la helada en la primavera de 2017. Afrontamos un año complicado pero emocionante. Tendremos que valorar la evolución de nuestros viñedos y cómo los vinos crecen, poco a poco, en la bodega. Nos hemos propuesto marcar…