PODA  DE LA VID EN TIERRA DE LEON Es tiempo de conectar con el viñedo, poda de la vid, mientras reposa durante el largo invierno, aunque los inviernos ya no son como antes, o por lo menos eso cuentan los podadores con más experiencia de la zona. Cada año, cuando llega Enero, nos planteamos una de las prácticas culturales que…

Hace años solíamos esperar la llegada de la vendimia como una fiesta en familia, donde nos reuníamos para celebrar la nueva cosecha. Salíamos temprano al viñedo, recorríamos las calles entre las cepas, acariciábamos el fruto y veíamos como los adultos llenaban los cestos con uvas coloreadas. El aroma en la bodega se nos grabó en la memoria, una mezcla entre…